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4 junio 2025
Escrito por Murillo Pijnappel Moreira
¿Qué es la moqueca?
La moqueca es un guiso tradicional brasileño de mariscos, rico en sabores e historia. Originario de las regiones costeras de Bahía y Espírito Santo, este plato combina pescado o camarones frescos con leche de coco, tomates, cebollas, ajo y aceite de palma, todo cocinado a fuego lento en una olla de barro. El resultado es un guiso sustancioso y aromático, reconfortante y exótico a la vez.
¿Dónde tomar la mejor moqueca?
En Río de Janeiro, uno de los mejores lugares para saborear una auténtica moqueca es el Restaurante Aprazível en Santa Teresa. Ubicado entre exuberante vegetación, este restaurante ofrece una vista panorámica de la ciudad, lo que realza la experiencia gastronómica. Su moqueca se prepara con ingredientes frescos de la zona, respetando la receta tradicional con un toque contemporáneo.
Restaurante Aprazível
Dirección: Rua Aprazível, 62 - Santa Teresa, Río de Janeiro
Abierto: martes a domingo: 12:00 p. m. - 11:00 p. m.
