Picanha
¿Qué es la picanha?
La picanha es un corte especial del solomillo. Es el corte de carne favorito de los brasileños; yo, personalmente, prefiero la fraldinha, pero ese es tema para otra publicación. La picanha se suele servir con arroz con brócoli, farofa de huevos con plátano y patatas fritas. Parece sencillo, pero es fácil encontrar versiones incorrectas de este plato en la ciudad. ¡Así que ten cuidado!
¿Dónde se puede comer la mejor versión de picanha?
Braseiro da Gávea ofrece la mejor versión de este plato. Incluso escribí una entrada en mi blog al respecto. ¡ Puedes leerla aquí! Está en Gávea, a unos 20 minutos de Copacabana en coche. Está al lado del Jardín Botánico, así que si lo visitas, ¡no te pierdas la oportunidad de probar uno de los mejores platos de la ciudad!
Braseiro da Gávea
Dirección: Praça Santos Dumont, 116 - Loja A - Gávea, Río de Janeiro
Abierto: domingo a jueves: 11:30-03:00 | Viernes-sábado: 11h30-01h00
